Degustazione di vino a Lecce: Primitivo, Negroamaro e quale scegliere
Aggiornato 19 ottobre 2026 · 6 min di lettura
Il Salento è terra di vini rossi, e due vitigni si prendono quasi tutta la scena: il Negroamaro e il Primitivo. Per assaggiarli non serve l’auto. Quasi tutte le degustazioni di vino in offerta partono dalla stessa Lecce, in un cortile, in un’enoteca o in un bistrot, e durano da un’ora a un’ora e mezza.
I vini che ti verranno serviti
Il Negroamaro è molto coltivato intorno a Lecce e si fa in versione rosata oltre che rossa. La denominazione Salice Salentino prende il nome da un paese in provincia di Lecce. La cantina Leone de Castris, che ha sede lì, afferma che il suo Five Roses del 1943 è stato il primo rosato imbottigliato in Italia ed è stato fatto soprattutto con Negroamaro.
Il Primitivo è l’altro rosso. Il nome più noto, Primitivo di Manduria, viene da Manduria, oltre il confine, in provincia di Taranto, ma il Primitivo si coltiva anche in Salento e compare nelle carte delle degustazioni di qui.
La degustazione nel cortile, qui sotto, è quella che dichiara cosa si versa: quattro calici, composti da un Negroamaro, un Primitivo, un bianco e un rosato. Un recensore ha scritto di non aver capito quanto potesse essere buono un rosato. La maggior parte delle altre proposte promette anch’essa quattro vini, ma non dice quali.
Cinque degustazioni a confronto
I prezzi sono a persona e provengono da GetYourGuide.
| Degustazione | Prezzo | Durata | Voto | Recensioni | Cosa spicca |
|---|---|---|---|---|---|
| Vini tradizionali in un cortile del XV secolo | 35 € | 1,5 ore | 4,5 | 26 | Quattro calici, taralli e friselle; in italiano, inglese e francese |
| Degustazione di vino e formaggi con un sommelier | 37 € | 1,5 ore | 4,5 | 6 | Quattro vini con formaggi di masserie locali; massimo 8 persone |
| Degustazione guidata di vino e cibo in un’enoteca a forma di nave | 52 € | 1 ora | 5,0 | 3 | Quattro vini con un piatto di assaggi; cocktail analcolico per i bambini da 6 a 17 anni |
| Tour del frantoio, degustazione di vino biologico e olio d’oliva | 49 € | 1,5 ore | 4,5 | 23 | In una masseria storica vicino a Lecce; frantoio e cantina sotterranei |
| Visita in cantina con degustazione e pranzo leggero vicino a Otranto | 49 € | 1,5 ore | 4,3 | 15 | L’unica visita in cantina qui con cinque vini |
Vale la pena citarne altre tre. Una degustazione guidata di un’ora nel centro storico costa 24 € e ha un voto di 2,7 su due recensioni, una degustazione di un’ora con abbinamenti locali costa 40 € e ha un 5,0 su tre, e un tour guidato in bicicletta nella Lecce barocca con degustazione in cantina costa 100 € per tre ore. Il numero di recensioni è troppo piccolo per giudicare le prime due, in un senso o nell’altro.
Come scegliere
La degustazione nel cortile è la scelta sicura. Costa 35 €, il prezzo più basso tra le degustazioni con un numero decente di recensioni, ha il maggior numero di recensioni tra le degustazioni di solo vino, 26, e la scheda è precisa: due rossi, un bianco e un rosato, con taralli e friselle, in un cortile che un tempo era un monastero. Indica anche tre lingue. Il suo punteggio parziale per il rapporto qualità-prezzo è 3,5 su 5, e un recensore recente da tre stelle ha giudicato 35 € troppi per i vini serviti. Se ti serve un accesso senza gradini, chiedi all’operatore prima di prenotare.
Scegli la degustazione con il sommelier se i formaggi contano. La proposta di vino e formaggi è limitata a otto persone. Il testo della sua pagina dice che l’esperienza dura circa 60 minuti, anche se la durata indicata nel titolo è di 1,5 ore, ed elenca sessioni giornaliere alle 12:00, alle 17:00 e alle 18:30, con chiusura il lunedì: conferma quindi l’orario che prenoti. I commenti sono in inglese o in italiano.
Due proposte pensano ai minori di 18 anni. L’enoteca da 52 € include un cocktail analcolico per i bambini da 6 a 17 anni. La visita in azienda vicino a Lecce dice che il vino viene servito solo agli ospiti dai 18 anni in su, mentre i più giovani possono partecipare con opzioni analcoliche.
Vai in un’azienda se vuoi vedere dove si fa il vino. La visita alla masseria aggiunge un frantoio sotterraneo e l’olio d’oliva al vino biologico, e la visita alla cantina vicino a Otranto fa assaggiare cinque vini con un pranzo leggero. Nessuna delle due si raggiunge a piedi dal centro; la scheda della masseria esclude le persone in sedia a rotelle.
Le avvertenze sincere
Quasi tutte queste degustazioni hanno pochissime recensioni, quindi un 5,0 su tre recensioni dice poco. Leggi i dettagli della scheda, non le stelle. Se vai in un’azienda, pensa prima a come tornare, perché degustazione e guida non vanno d’accordo; confronta i noleggi auto per Lecce se vuoi la tua auto per la giornata e prevedi un guidatore designato.
Dove si inserisce
Una degustazione va bene con un pasto o con una passeggiata. La nostra guida al tour street food di Lecce ha il vino nel prezzo di alcuni tour, e anche i corsi di cucina a Lecce servono vino. Tutto ciò che riguarda il cibo è raccolto sotto tour gastronomici a Lecce.
